LE HOMARD EN DEUX SERVICES

Soirée conviviale

Le Homard en deux services

Samedi, 15 août 2020 à partir de 19.15

Petite mise en bouche

Méli-mélo de homard tiède dans son huile de carcasses parfumée aux baies de genièvre
Suprêmes d’agrumes au sirop de thym
Dressing à la livèche, éponge chlorophylle

Blanquette de homard grillé puis entièrement décortiqué
Tagliatelles fraîches, nage de petits légumes
Fine crème de champagne au basilic

Parfait glacé au Grand Marnier
Zestes d’oranges confits
Supprêmes marinés dans un sirop poivré

Prix de la formule : 49,00 €

Réservation :

Téléphone : +352 33 91 72 20