PETITE DECOUVERTE GASTRONOMIQUE

Soirée conviviale

Petite découverte gastronomique

Samedi, 19 juin 2021 à partir de 19.15

Petite mise en bouche

Variation de thon rouge:
– en tartare
– en carpaccio

-en sushi

Filet de daurade royale rôtie sur peau croustillante
Ratatouille fine au piment d’Espelette
Duo de tagliolini en persillade

Fine crème de Noilly émulsionnée

Parfait glacé aux oranges du sud
Meringue citronnée flambée à l’instant
Tuile cassante parfumée à la lavande

Prix de la formule : 39,90 €

Réservation :

Téléphone : +352 33 91 72 20