MENU DU JOUR
Du mardi au vendredi de 12:00 à 14:00
Entrée + plat ou entrée + dessert : 17,90 €
Entrée + plat + dessert : 22,90 €
( Des plats végétariens sur demande )
Réservation: +352 33 91 72 20
Mardi 19 février 2019
Vitello tonato classico
Carré de veau braisé basse température, dressing au thon
ou
Soupe du jour
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Brochette de poulet de chair marinée puis grillée
Sauce Basquaise
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Dessert du jour
Mercredi 20 février 2019
Croustillant de légumes sautés
Coulis de poivrons doux
ou
Soupe du jour
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Pavé de coeur de rumsteck comme un « tagliata »
Salade de roquette, sauce balsamique lardons
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Dessert du jour
Jeudi 21 février 2019
Petite salade nordique
Crevettes roses, saumon fumé…
ou
Soupe du jour
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Duo de pâtes farcies, ricotta épinard et veau parmesan
Sauce tomate et sauce gorgonzola
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Dessert du jour
Vendredi 22 février 2019
Tartare de thon assaisonné à l’instant
Crémeux d’avocats à la coriandre
ou
Soupe du jour
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Filet de daurade royale rôti sur peau croustillante
Riz comme une paella, fine crème au Pinot gris
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Dessert du jour
Mardi 26 février 2019
Salade de filets de rougets barbet planche
Vinaigrette tomate balsamique
ou
Soupe du jour
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Saltimbocca de noix de veau fermier
Jus de braisage à la sauge
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Dessert du jour
Mercredi 27 février 2019
Tranche de foie gras de canard
Brioche au beurre, chutney et gelée claire au Riesling
ou
Soupe du jour
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Gigot d’agneau braisé aux herbes puis taillé à l’instant
Flageolets au thym, jus au romain
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Dessert du jour
Jeudi 28 février 2019
Curry de légumes fondant
Espuma au cumin et basilic frais
ou
Soupe du jour
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Brochette de gambas en persillade
Tagliatelles fraîches, sauce Pescatore
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Dessert du jour
Vendredi 1 mars 2019
Carpaccio de saumon d’Ecosse « Bio » mariné par nos soins
Sauce Gravlax
ou
Soupe du jour
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Grillade de poissons du marché
Sauce Hollandaise légèrement citronnée
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Dessert du jour