MENU DU JOUR
Du mardi au vendredi de 12:00 à 14:00
Entrée + plat ou plat + dessert : 17,90 €
Entrée + plat + dessert : 22,90 €
( Des plats végétariens sur demande )
Réservation: +352 33 91 72 20
Mardi 23 avril 2019
Vitello tonato » Classico »
ou
Soupe du jour
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Tagliata de coeur de rumsteck de boeuf
Jus au vieux balsamique et lardons
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Dessert du jour
Mercredi 24 avril 2019
Strudel d’asperges de Champagne au jambon de Parme
Sauce mousseline au piment d’Espelette
ou
Soupe du jour
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Entrecôte de veau basse température
Poêlée aux herbes de montagne, fine crème de morilles
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Dessert du jour
Jeudi 25 avril 2019
Notre version de l’endive au jambon cuit du pays
ou
Soupe du jour
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Dos de cabillaud en crumble persillé
Crème de coquillages
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Dessert du jour
Vendredi 26 avril 2019
Cocktail de chair de crabe exotique
Dressing aux herbes
ou
Soupe du jour
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Baron de saumon « bio » rôti aux asperges vertes
Sauce Hollandaise légèrement citronnée
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Dessert du jour
Mardi 30 avril 2019
Feuilleté d’asperges étuvées, saumon fumé par nos soins
Sauce mousseline
ou
Soupe du jour
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Risotto crémeux aux champignons des bois
Emincé de poulet fermier
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Dessert du jour
Jeudi 2 mai 2019
Asperges étuvées au beurre, jambon de Parme
Sauce Hollandaise
ou
Soupe du jour
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Filet de poulet fermier rôti « Tandori »
Sauce yaourt à la menthe fraîche
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Dessert du jour
Vendredi 3 mai 2019
Soupe de poissons légèrement épicée
ou
Soupe du jour
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Tagliatelles aux scampis
Sauce Pescatore
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Dessert du jour