NOS SALADES

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NOS SALADES

Salade Végétarienne
Légumes du moment, salades variées, œuf poché

14,10 €

Salade de crottins de Chavignol gratinés au miel d’Acacia
Pomme verte, pignon et cerneaux de noix

Vinaigrette aux pommes Granny Smith

16,00 €

Salade paysanne au jambon de Parme
Pommes de terre Charlotte sautées aux herbes de Provence
Oeuf dur et émulsion froide aux herbes

18,90 €

Salade de suprême de poularde  » César « 
Romaine en chiffonnade, parmesan, pignons et anchois
Dressing classique

21,50 €

Salade diétitique
Légumes du moment
Emincé de jambon cuit et fromage Edam, tomates, oeuf poché, sauce aux herbes

14,80 €

Salade de gros scampis en persillade
Légumes croquants
Sauce Pescatore

23,50 €

Salade Vosgienne aux petits lardons
Croutons à l’ail, oeuf poché et crème fraîche épaisse
Mesclun vinaigré au Melfor

15,50 €

Salade océane
Panaché de poissons et légumes du moment

23,50 €

Salade gourmande
Panaché de viandes et poissons divers, légumes du moment

23,50 €